صحیفه صحت : نامه طلائی امام رضا علیه السلام صفحه 79

4. آب سرد بعد از غذای گرم ننوشید:

«وشرب الماء البارد عقیب الشیء الحار والحلاوه یذهب بالاسنان.»(1)

«آشامیدن آب سرد بعد از طعام گرم و شیرینی دندان ها را فاسد می کند.»

دندان به علل زیاد و مختلفی ممکن است فاسد و خراب شود.

روی دندان ها را روپوشی محکم به نام مینا پوشانده است این روپوش دندان را از نفوذ بسیاری از مواد مضره که یکی از آن ها خود بزاق دهان است نگهداری می کند وقتی این روپوش به عللی شکست سوراخی در آن ایجاد می گردد که آن را کرم خوردگی یا پوسیدگی دندان می نامند.

خوردن و آشامیدن غذای سرد بعد از خوردن غذای گرم یا گرم بعد از سرد موجب ترکیدن مینای دندان و فساد آن می گردد.

وقتی دندان شکاف برداشت مواد شیمیایی غذاها شکاف را توسعه داده تا به ریشه دندان یا به رشته های عصبی فک برسند رسیدن آن مواد به رشته های عصبی باعث تحریک آن ها و درد های سخت می گردد گاهی در میان شکاف ها بقایای غذا مانده تبدیل به میکروب می شود و میکروب هایی هم که با غذا وارد دهان می گردند داخل شکاف ها شده شروع به رشد و فعالیت می کنند در این موقع است که بیماری های مختلف دهان و دندان پدید می آید.(2)