اصلاح الگوی مصرف از نگاه اسلام صفحه 191

میکروب هاست. هنگام خوردن خون از طریق دهان، میزان اوره خون به دلیل شکسته شدن پروتئین­ها بالا می­رود و گاهی منجر به کُما نیز می شود.(1)

3. زیان های گوشت خوک

اشاره

در مورد فلسفه حرمت گوشت خوک از دوجهت می­توان سخن گفت:

زیان های بهداشتی و بیماری ها

بیماری هایی که توسط خوک به انسان منتقل می­شود به دو دسته تقسیم می­شوند:

الف: بیماری هایی که از جمله عوامل ابتلای به آن ها گوشت خوک است، مانند اسهال خونی.(2) خوک از خورن پلیدها و کثافات حتّی مدفوع خود، باکی ندارد. بدین جهت معده خود لانه انواع میکروب­ها است که از آنجا به گوشت، خون و شیرش سرایت می­کند.(3)

ب: بیماری هایی که سرمنشأ آن تنها خوردن گوشت خوک است. از آن میان بیماری های ناشی از کرم کدوی خوک (Taena Solium) می باشد.(4)

هضم گوشت خوک سنگین است و معده را سخت به زحمت می­اندازد. در اثر خوردن گوشت خوک، اغلب مسمومیّتی به وجود می­آید که در اصطلاح علمی آن را «بوتولیسم» می­گویند.(5)

این بیماری در تمام دنیا به ویژه آمریکا، کانادا و اروپا شیوع دارد، ولی در

1- . نک: دیاب، عبد الحمید و احمد قرقوز، طب در قرآن، صص144- 145.
2- . نک: همان، صص146- 147؛ عدنان شریف، من علم الطب القرآنی، صص213- 214.
3- . نک: اهتمام، احمد، فلسفه احکام، صص161- 162.
4- . نک: دیاب، عبد الحمید و احمد قرقوز، طب در قرآن، صص146- 147؛ اهتمام، احمد، فلسفه احکام، صص162- 163؛ امین شیرازی، احمد، اسلام پزشک بی دارو، صص52- 55.
5- . در این باره نک: سید جمیلی، الاعجاز الطبیّ الحدیث، ص115؛ صادق عبد الرضا علی، القرآن و الطب الحدیث، صص119- 121؛ نجدی، حمید، الاعجاز العلمی فی القرآن الکریم، صص32- 44؛ محمّد کامل عبدالصمد، الاعجازالعلمی فی الاسلام(القرآن الکریم)، صص231- 235؛ عمر محمود عبدالله، الطب الوقائی فی الاسلام، ص166؛ افتخاریان، سید جواد، قرآن و علوم روز، صص80- 86؛ رضایی اصفهانی، محمّد علی، پژوهشی در اعجاز علمی قرآن، ج2، صص320- 323.