عرفان اسلامی جلد 9 صفحه 227

«امام صادق علیه السلام از قول پیامبر صلی الله علیه و آله نقل می کند:وقتی چهار برنامه در طعام باشد آن طعام کامل است:

از حلال به دست آمده باشد،خورنده اش زیاد باشد،در ابتدایش بسم اللّه و در پایانش حمد حضرت حق باشد».

در روایات سفارش زیاد شده که سفرۀ غذا را روی زمین پهن کنید؛زیرا به تواضع نزدیک تر است،هرگاه برای پیامبر صلی الله علیه و آله طعام می آوردند،آن حضرت سفره را روی زمین می چید.

دوازده خصلت در سفرۀ غذا

امام صادق علیه السلام از پدرانش،از حضرت مجتبی علیه السلام نقل می کند:

در سفرۀ غذا دوازده خصلت هست که هر مسلمانی واجب است بداند،چهار خصلت آن فرض و چهار خصلتش سنت و چهار دیگر ادب است:

اما فرض آن:شناخت غذا که از کیست و برای چیست و رضا به عنایت صاحب غذا که حضرت حق است وبسم اللّه و شکر.

و آن چهار سنت عبارت است از:وضو قبل از طعام و نشستن بر جانب چپ و خوردن با سه انگشت و لیسیدن انگشتان.

و اما ادب:خوردن از آنچه پهلویت در سفره قرار دارد،کوچک گرفتن لقمه، جویدن حسابی و کم نظر کردن به صورت مردم (1).