- دیباچه 1
- اشاره 4
- طَیّب 4
- اشاره 4
- حلال 6
- خَبیث 7
- طعام 8
- اشاره 16
- فوائد تغذیه و اخلاق 18
- اهمیت تغذیه و اخلاق 20
- رابطه اخلاق و طب 22
- اشاره 25
- 1. ترکیب انسان از روح و بدن 25
- 2. اصالت روح 26
- 3. تأثیرگذاری روح و بدن بر یکدیگر 27
- 4. اعتدال ( میانه روی) 31
- 5. تغییرپذیری اخلاق 39
- 6. تأثیر و تأثر (اثرگذاری و اثرپذیری) 47
- اشاره 58
- 1. فرزند و نسل 65
- 2. تأثیر غذای زن باردار در جنین 68
- 5. میوه «به»، شجاعت و اندوه 72
- 7. انگور و اندوه 74
- 8. گوشت و بداخلاقی 75
- 9. گوشت دُرّاج و خشم 76
- 11. گلابی جلا دهنده قلب 77
- 13. کدو و شادی 78
- 14. عسل جلا دهند قلب و شادی آور 79
- 15. سِدر، اندوه و وسوسه شیطان 80
- 16. عدس و رقت قلب 81
- 17.مویز و اندوه 82
- 19. تَلبینه و غم 84
- 20. تُرنج و دل نورانی 84
- 22. روغن زیتون و اخلاق نیکو 85
- 24. پُرخوری، قساوت قلب و خوابیدن فکر 86
- 26. غذای حرام و عدم درک حقایق 88
- 25. خوراک کم و اندیشه پاک 88
- 27. غذای پاک و دعای مستجاب 89
- 29. درد بی درمان 90
- اشاره 91
- تأثیر صفات اخلاقی بر بدن 91
- 4. عجله 94
12. کرفس و ترسو
رسول الله لِلإِمامِ الحُسَینِ (علیه السلام) یا بُنَی، کُلِ الکَرَفسَ؛ فَإِنَّها بَقلَهُ الأَنبِیاءِ مَغفولٌ عَنها، وهُوَ طَعامُ الخَضِرِ وَإلیاسَ، وَالکَرَفسُ یفتَحُ السُّدَدَ، ویذَکِّی القَلبَ، ویرِثُ الحِفظَ، ویطرُدُ الجُنونَ وَالجُذامَ وَالبَرَصَ وَالجُبنَ؛
رسول خدا(صلی الله علیه و آله) خطاب به امام حسین (علیه السلام) فرزندم! کرفس بخور؛ چرا که سبزی پیامبران است که فراموش شده است و خوراک خضر و الیاس (علیهما السلام) است. کرفس، انسدادها را می گشاید، دل را طراوت می دهد، حافظه می آ ورد و دیوانگی و جذام، پیسی و ترس را دور می کند.(1)
13. کدو و شادی
رسول خدا (صلی الله علیه و آله) إِذَا طَبَخْتُمْ فَأَکْثِرُوا الْقَرْعَ فَإِنَّهُ یَسُرُّ الْقَلْبَ الْحَزِینَ؛
اگر خواستید چیزی بپزید، از کدو زیاد بهره بجویید، چرا که دلِ اندوهگین را شاد می کند.(2)
قَالَ (صلی الله علیه و آله) لِأَمِیرِ الْمُؤْمِنِینَ عَلِیٍّ (علیه السلام) کُلِ الْیَقْطِینَ فَإِنَّهُ مَنْ أَکَلَهَا حَسُنَ خُلُقُهُ وَ نَضُرَ وَجْهُهُ وَ هِیَ طَعَامِی وَ طَعَامُ الْأَنْبِیَاءِ قَبْلِی؛
1- . دانشنامه احادیث پزشکی، محمد، محمدی ری شهری، ح 1939.
2- . مکارم الاخلاق، ص 177. در برخی نسخ چنین است «إِذَا طَبَخْتُمْ فَأَکْثِرُوا الْقَرْعَ فَإِنَّهُ یَسُرُّ الْقَلْبَ الْحَزِینَ». عیون الاخبار الرضا(علیه السلام)، ج 2، ص 36. در برخی نسخ دیگر «إِذَا طَبَخْتُمْ فَأَکْثِرُوا الْقَرْعَ فَإِنَّهُ یَشُدُّ قَلْبَ الْحَزِین». وسایل الشیعه، ج 25، ص 24.