بهینه سازی الگوی مصرف صفحه 66

می کند. قرآن مجید دراین باره می فرماید: «وَ کُلُوا وَاشْرَبوُا وَ لا تُسرِفوُا اِنَّه لایُحِبُّ المُسْرِفین؛ و بخورید و بیاشامید، و[لی] زیاده روی مکنید که او اسراف کاران را دوست ندارد». (اعراف: 31)

از دیگر جلوه های اسراف در مواد غذایی، پرهیز از استفاده از غذاهای مانده است. برخی افراد از غذاهای تهیه شده تنها یک بار استفاده می کنند و اضافه آن را دور می ریزند. همچنین اگر همراه خانواده برای غذاخوردن به رستوران می روند، غذاهای اضافی خود را همان جا رها می کنند. متأسفانه هنوز این فرهنگ در کشور ما فراگیر نشده است که در این گونه موارد، از مهمان دار بخواهند ظرفی مناسب بیاورد تا باقی مانده غذا را به خانه ببرند و در فرصت مناسب از آن استفاده کنند. این در حالی است که در اسلام، حتی دور ریختن اضافه و هسته میوه، اسراف شمرده می شود، چنان که امام صادق(ع) می فرماید:

ملموس ترین مصداق مصرف بی رویه این است که انسان از آب زیاد آمده از نوشیدن، استفاده بهینه نکند... و هسته میوه ها را دور افکند.(1)

روزی امام رضا(ع) دید یکی از غلامانش، میوه نیم خورده ای را دور انداخت. آن حضرت فرمود: «سبحان الله، اگر شما مستغنی شده اید، دیگران مستغنی نیستند. آن را به کسی که محتاج باشد، بخورانید».(2)

بنابراین، بهتر است خانواده ها به جای مصرف بی رویه، اعتدال را پیشه سازند و با پیروی از رفتار معصومان(ع)، هزینه های اضافی را کریمانه صرف