رساله توضیح المسائل، آیت الله سبحانی صفحه 26

(مسأله 160) چیز نجسی که معلوم نیست استحاله شده یا نه، نجس است.

(مسأله 161) اگر شراب به خودی خود یا به واسطه آنکه چیزی مثل سرکه و نمک در آن ریخته‌اند سرکه شود، پاک می‌گردد.

(مسأله 162) شرابی که از انگور نجس درست کنند، با سرکه شدن پاک نمی‌شود بلکه اگر نجاستی هم از خارج به شراب برسد احتیاط واجب آن است که بعد از سرکه شدن از آن اجتناب نمایند.

(مسأله 163) شرابی که از انگور پاک درست کنند اگر از خارج نجاستی به آن برسد احتیاط واجب آن است که بعد از سرکه شدن از آن اجتناب نمایند.

(مسأله 164) سرکه‌ای که از انگور و کشمش و خرمای نجس درست کنند، نجس است.

(مسأله 165) اگر پوشال ریز انگور یا خرما داخل آن‌ها باشد و سرکه بیندازند ضرر ندارد و احتیاط واجب این است که پیش از آن‌که خرما و کشمش و انگور سرکه شود، خیار و بادنجان و مانند اینها در آن نریزند.

5. کم‌شدن دو سوم آب انگور

(مسأله 166) آب انگوری که با حرارت آتش جوش آمده پاک است ولی خوردن آن - تا دو سوم آن کم نشود - حرام است. ولی اگر به خودی خود بجوشد حرام و با سرکه‌شدن پاک می‌شود.

(مسأله 167) اگر مثلا در یک خوشه غوره، یک دانه یا دو دانه انگور باشد چنانچه به آبی که از آن خوشه گرفته می‌شود آب‌غوره بگویند و اثری از شیرینی در آن نباشد و بجوشد، پاک است و خوردن آن حلال است.

(مسأله 168) چیزی که معلوم نیست غوره است یا انگور؛؛ اگر جوش بیاید نه حرام است و نه نجس.