رساله توضیح المسائل، آیت الله سبحانی صفحه 380

(31) خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها

حیوانات حلال و حرام گوشت‌

(مسأله 2269) گوشت گاو و گوسفند و شتر اهلی و همچنین گاو و گوسفند و بز و خر وحشی و آهو حلال است، ولی گوشت اسب و قاطر و الاغ مکروه می‌باشد، حیوانات درنده عموماً، همچنین فیل و خرگوش و حشرات گوشتشان حرام است.

(مسأله 2270) گوشت پرندگانی را که دارای چنگال هستند حرام است، همچنین پرندگانی که موقع پرواز بال‌های خود را صاف نگه می‌دارند، یا اگر بال می‌زنند بال زدن آنها کمتر و صاف نگه داشتن آنها بیشتر است، اما پرندگانی که بال می‌زنند یا بال زدن آنها از صاف نگه داشتن بیشتر است گوشتشان حلال است از جمله انواع کبوترها و قمری و کبک حلال است، ولی گوشت هدهد مکروه است.

(مسأله 2271) اگر از حیوانی که زنده است قطعه‌ای جدا کننده خواه دنبه یا گوشت بوده باشد خوردن آن حرام است.

اجزاء حرام حیوانات حلال گوشت‌

(مسأله 2272) چهارده چیز از حیوانات حلال گوشت (بنابر احتیاط واجب در بعضی از آنها) حرام است:

1 - خون 2 - نری 3 - فرج 4 - بچه دان 5 - غدد که آن را دشول می‌گویند. 6 - تخم که آن را دنبلان می‌گویند 7 - دانه کوچکی که در مغز سر است و به شکل نخود می‌باشد. 8 - مغز حرام که