احکام اغذیه فروشان صفحه 11

بخش اول :احکام مواد غذایی

اشاره

شروع کار تولیدکنندگان در هر صنفی، با جمع آوری «مواد اولیه» است، پس نکاتی را در این زمینه اشاره می کنیم:

1. اصل حلّیّت

اصل اولی در تمام مواد غذایی «حِلّیّت» و مجاز بودن آن است. تمام فقها بر اینکه «تا یقین به حرام بودن چیزی حاصل نشود، آن شیء حلال خواهد بود» اتفاق نظر دارند. این قانون برگرفته از روایات معصومین(علیهم السلام) است، از جمله:

امام صادق(علیه السلام) فرمودند: «کُلُّ شَیْ ءٍ هُوَ لَکَ حَلَالٌ حَتَّی تَعْلَمَ أَنَّهُ حَرَامٌ بِعَیْنِهِ فَتَدَعَهُ مِنْ قِبَلِ نَفْسِک؛(1)«هر چیزی برای تو حلال است، مگر آنکه یقین به حرمتش پیدا کنی، که در این صورت باید آن را ترک نمایی.»