- سخن پژوهشکده 1
- اشاره 7
- حکم فقهی 8
- اشاره 11
- انگیزه های صید 12
- شیوه های مختلف صید و احکام آنها 13
- تور ماهیگیری 13
- اشاره 13
- ابزارهای صید عبارتند از: 13
- جریان الکتریسیته 14
- داروهای شیمیایی 15
- تخلیه آب 16
- مواد منفجره 16
- تغییر مسیر آب 17
- اشاره 19
- استفاده از بیت المال برای صید 19
- استفتاء 20
- صید ماهیان بی فلس 21
- صید بی رویه و بحران محیط زیست 21
- ماده 22 بند «ج» قوانین شیلات ایران: 22
- اشاره 22
- استفتاء 22
- صید ماهی توسط زنان 23
- اشاره 24
- پرورش ماهی در استخر غصبی 24
- به کار گرفتن افراد در صید 25
- معرفی ماهی های خاویاری، تزئینی و میگو 26
- ماهی های خاویاری 26
- ماهی ازوون برون حاوی تخم خاویار 30
- ماهی های تزئینی 30
- میگو (اربیان ، روبیان) 31
- مرجان های دریایی 32
- منع آزار آبزیان 33
- احکام سفر دریایی 34
- آثار صید در زندگی اقتصادی 35
- صیادان 35
- اشاره 35
- وسایل صیادی 36
- سازندگان کشتی و قایق 36
- صادرات صید 36
- برخی از قوانین شیلات ایران 38
- ماده 22 40
- ماده 23 43
- اشاره 44
- شرط تذکیه 44
- استفتاء 46
- استفتاء 47
- از بین رفتن فلس ها بخاطر تغییرات آب و هوایی و یا تغذیه خاص 47
- اشاره 48
- چوب زدن ماهی 49
- پاکیزگی 51
- بایسته های فروش ماهی 51
- نظافت شخصی 51
- نظافت محیط کار 52
- تغییر دادن نام ماهی 53
- اشاره 54
- حکم فقهی 54
- خرید و فروش ماهی های سرقت شده 55
- ماهی یخ زده به نام ماهی تازه 55
- اعتماد به فروشنده 56
- گران فروشی 57
- آرایه های اخلاقی 58
- خواص ماهی 60
- تشخیص ماهی تازه 62
- پاک بودن ماهی مرده 63
- اجزای حرام گوشت ماهی 64
- خوردن ماهی زنده 64
- تخم ماهی 64
- استفتاء 64
- ماهی در شکم ماهی 65
- ماهی نجاستخوار 65
- مردن ماهی بواسطه فشردگی محل در آب 66
- زدنِ چوب بر سر ماهی 66
- صدف دریایی 67
- استفتاء 68
- لابستر (شاه میگو) 68
- استفتاء 69
- اشاره 69
- مروارید در درون شکم ماهی 69
- زنده بودن ماهی بعد از پاره کردن شکم 69
- حکم فقهی 71
- مشکوک الفلس بودن ماهی 72
- کنسرو های وارداتی 73
- اشاره 73
- کنسرو های وارداتی 73
- ماهی های وارداتی 74
- استفتاء 74
- مشکوک الفلس بودن کنسروهای داخلی 74
- استفتاء 74
- استفتاء 75
- خرید پودر ماهی از غیر مسلمانان 75
- چند حکم کلی: 75
- خاویار و خواص آن 77
- اشاره 77
- ارزش غذایی میگو 79
- تشخیص میگوی سالم از میگوی فاسد 80
- اشاره 80
- بو 80
- رنگ 81
- استحکام سر و بدن 81
- وظایف مردم در برابر ماهی فروشان 82
- معرفی تعدادی از ماهی های موجود، در آب های ایران 82
- ماهی های دریایی خزر 82
- ماهی های خلیج فارس 86
1- قال رسول الله (صلّی الله علیه و آله وسلّم )تنظّفوا بکلّ ما استطعتم، فان الله تعالی بنی الاسلام علی النّظافه و لن یدخُلَ الجنَّه الا کلّ نظیف . نهج الفصاحه ، حدیث 1182.
خود را بیارایید و پاکیزه باشید.» (1)
نظافت محیط کار
چه بسیار افراد پاکیزه ای که به علت رعایت نکردن نظافت محل کار، هم خودشان را در معرض انواع بیماری قرار می دهند و هم سبب کمتر شدن مشتری شده اند. لذا نظافت محیط کار، تأثیر بسیاری زیادی در جذب مشتری دارد.
محل فروش ماهی، هرشب قبل از بستن مغازه باید با آب تمیز شسته شود. از آن جا که ماهی فروشان برای تمیز کردن ماهی، به خالی کردن شکم ماهی می پردازند، آشغالهای ماهی، به ویژه در فصل تابستان به سرعت باید از مغازه ماهی فروشان دور شود. حضرت علی (علیه السّلام) فرمود:« هر بوی بد زننده ای را که موجب اذیّت می شود با آب پاکیزه کنید و خود را عهده دار این کار سازید، زیرا خدای عزّوجلّ از بندگان خود، آن را که به سبب آلودگی و پلیدی موجب اذیّت هم نشین خویش گردد، دشمن می دارد.»(2)