- سخن پژوهشکده 1
- 1. سیرِ تحوّلِ قهوه خانه در ایران 13
- 2. عوامل موثر بر شکل گیری قهوه خانه ها 15
- الف) پر کردن اوقات فراغت 17
- 3. کارکردهای فرهنگی اجتماعی قهوه خانه ها 17
- اشاره 17
- ب) همگام با آرمان های مذهبی 18
- ج) ارتباط سمعی و بصری 19
- د) حل و فصل مشکلات 21
- الف) قهوه خانه های روستایی 22
- و) هنر و ادب در قهوه خانه 22
- اشاره 22
- 4. انواع قهوه خانه ها 22
- ب) قهوه خانه های شهری 23
- 5. قهوه خانه وقلیان 23
- اشاره 23
- تاریخچه قلیان و تنباکو 24
- تاثیرات مضر قلیان بر سلامت انسان 25
- اشاره 25
- سرطان 27
- سیگار و مضرات آن 28
- خطر تنباکوی میوه ای و معطر 28
- عوامل گرایش جوانان به دخانیات وقلیان 31
- اشاره 31
- آیا چاره ای برای کاهش این آمارها وجود دارد؟ 31
- الف) عوامل فردی (روانی، شخصیتی) گرایش نوجوانان به استعمال دخانیات 32
- ب) عوامل محیطی گرایش نوجوانان به استعمال دخانیات 33
- اشاره 36
- آیین نامه اجرایی قانون جامع کنترل و مبارزه ملی با دخانیات 44
- اشاره 54
- اشاره 54
- الف) تأسیس قهوه خانه 54
- تعهد قهوه خانه ها برای عرضه نکردن قلیان 55
- نظر فقها درمورد استعمال دخانیات 58
- اشاره 58
- الف) حرمت درصورت ضرر قابل ملاحظه 59
- ب) حرمت درصورت احتمال ضرر 62
- اشاره 62
- پاسخ آیت الله سیستانی 63
- ج) حرمت درصورت اعتیاد 64
- د) حرمت استعمال دخانیات 65
- اشاره 65
- تبیین فقهی فتوای حرمت استعمال دخانیات 66
- درآمد حاصل از فروش دخانیات 68
- استعمال دخانیات در اماکن عمومی 69
- 1. خوش اخلاقی و رفتار مناسب 71
- ب) بایدها و نبایدهای قهوه خانه داران 71
- اشاره 72
- مسئله 72
- 2. نظافت و رعایت بهداشت 72
- اشاره 73
- 4. صداقت وامانتداری 73
- مسئله 74
- 5. احترام به ارزش ها 76
- اشاره 79
- مسئله 79
- 6. ارائه نکردن سرویس حرام 79
- 7. خودداری از گران فروشی 80
- اشاره 80
- مسئله 80
- اشاره 81
- 8. پرهیز از آزار و اذیت مردم 81
- 9. پخش نکردن موسیقی حرام 83
- مسئله 83
- اشاره 85
- 10. نصب تابلوهای آموزنده و هشداردهنده 85
- ج) آسیب شناسی قهوه خانه ها 85
- 1. ورود نوجوانان زیر 18 سال به قهوه خانه ها 86
- اشاره 86
- پاسخ مراجع عظام تقلید 88
- 2. اختلاط دختر و پسر در قهوه خانه ها 89
- اشاره 92
- 3. برپایی بساط قمار و شرط بندی 92
- نظر امام خمینی در مورد شرط بندی 92
- فوتبال و داغ شدن بازار شرط بندی 93
- حکم قمار و شرط بندی بین اعضای خانواده 94
- 4. پاتوق هایی برای اراذل و مجرمین 95
- 5. پایگاهی برای نشر افکار انحرافی 97
- 6. نامگذاری القاب زشت 99
- 7. دوری از شایعه 100
- اشاره 100
- آثار منفی شایعه 101
- اشاره 103
- اشاره 104
- 1. خودآزارهای مردم آزار 104
- استفتا از مقام معظم رهبری 106
- 2. جلوگیری ازانتقال بیماری ها 108
- 3. دقت در انتخاب همنشین 111
- اشاره 114
- 1. تداخل صنفی، بزرگ ترین مشکل 115
- الف) توجه به صنف قهوه خانه داران 115
- 2. قهوه خانه داران؛ نیازمند حمایت جدی مسئولان 116
- 1. قوانین متغیر 118
- ب) طرح ممنوعیت قلیان در قهوه خانه ها و انتقادها 118
- اول : روشی ناموفق 120
- دوم : شیوع 37 درصدی مصرف قلیان در میان نوجوانان و جوانان 122
- 3. ازحرف تا عمل 123
- لاتین 125
- فارسی 128
فصل اول: پیشینه قهوه خانه ها و کارکردهای آن ها
1. سیرِ تحوّلِ قهوه خانه در ایران
هر جامعه متشکّل از نهادهای اجتماعی متعدد است. یکی از این نهادها، که طی چند سده اخیر، با فرهنگ اجتماعی ما پیوند خورده و در مقاطعی از زمان، رونق چشمگیری داشته، «قهوه خانه» است. این نهاد اجتماعی در ایران، تحوِلاتی را در قرون اخیر، از سر گذرانده است. در قدیم در گوشه و کنار شهرهای ایران و در سر راه ها و منزلگاه های میان شهری، قهوه خانه هایی دایر بود. قهوه خانه های قدیم درون شهری، بهترین و جذاب ترین