- سخن پژوهشکده 1
- اشاره 10
- الف- نقش میوه ها بر سلامت و شادابی 10
- 1. مصرف میوه، طراوت و شادابی 11
- 2. مصرف میوه و سبزی، زیبایی پوست 11
- 4. ارتباط مصرف میوه و سبزی جات و جلوگیری از افسردگی 12
- 3. ارتباط مصرف میوه و سبزی جات با طول عمر 12
- اشاره 13
- رنگ میوه ها و خاصیت آن ها 13
- اشاره 13
- انواع میوه 14
- انواع سبزی 15
- ب: خاصیت برخی میوه ها از دیدگاه روایات 16
- اشاره 16
- خاصیت به 17
- خاصیت انجیر 18
- خاصیت سیب 18
- خاصیت زیتون 18
- خاصیت خرما 19
- خاصیت خربزه 20
- خاصیت مویز 20
- خاصیت انار 21
- خاصیت گلابی 21
- خاصیت باقلا 22
- خاصیت آلو 22
- خاصیت انگور 22
- خاصیت برخی سبزی جات از دیدگاه روایات 22
- خاصیت پیاز 23
- خاصیت شلغم 23
- خاصیت کدو 23
- خاصیت کرفس 23
- خاصیت کاهو 24
- خاصیت تره 24
- خاصیت روغن زیتون 24
- خاصیت بادنجان 25
- خاصیت ریحان 25
- خاصیت هویج 25
- خاصیت کاسنی 26
- خاصیت ترب 26
- اشاره 26
- خاصیت سیر 26
- سازگاری علم روز و روایات اهل بیت (علیهم السّلام) 26
- انگور 27
- سیب 28
- انار 29
- بِه 30
- انجیر 31
- خرما 32
- کاهو 33
- کاسنی 34
- اشاره 36
- 1. شستن میوه قبل از خوردن 37
- 4. دعا کردن هنگام دیدن میوه نوبر 38
- 3.استشمام میوه ها، از جمله سیب 38
- 5. خوردن میوه در آغاز فصلش و پرهیز از آن در پایان فصلش 38
- 7. خودن میوه رسیده 39
- 6. پرهیز از خوردن چند میوه با هم 39
- 8. پوست نکندن میوه 40
- 9. رعایت حق همنشین در میوه خوردن 41
- اشاره 43
- اشاره 44
- پیوند درخت با شاخه غصبی 45
- شیوه های جا به جایی درختان 45
- غصب زمین زراعتی 45
- اشاره 45
- ب. جابه جا یی درختان ریشه لخت: 46
- کاشت سبزی جات و مبارزه با آفات آن ها 46
- شیوه کاشت سبزی جات: 46
- اشاره 46
- کاشتن درخت و گیاه در منزل و اماکن عمومی 48
- شرایط مساقات 50
- احکام مساقات 50
- مساقات در صیفی جات 51
- برهم زدن قرار داد مساقات 52
- مساقات درخت بدون نیاز به آبیاری 52
- مرگ یکی از طرفین 53
- شرط باطل در مساقات 53
- شرایط مزارعه 55
- اشاره 55
- اشاره 55
- حکم بطلان مزارعه بعد از زراعت 59
- استفاده از آب فاضلاب برای آبیاری میوه و سبزی 61
- حکم حاصل دادن دوباره زراعت 61
- استفاده از آب های زیر زمینی برای کشاورزی 62
- اشاره 63
- استفاده از آب باغبانی برای وضو و شست و شو 63
- چند توصیه به باغداران 64
- عناصر غذایی مورد نیاز گیاهان 65
- اشاره 65
- سرمازدگی درختان میوه 66
- سرما زدگی بهاره 66
- اشاره 67
- روش های جلوگیری از سرمای زدگی بهاره 67
- شکستن شاخه درختان 68
- هرس کردن درختان 69
- خرید و فروش میوه بر درخت 69
- تصرف باغ دیگران برای تفریح 70
- تخلی زیر درخت میوه 71
- سال خمسی زراعت ها 72
- اشاره 75
- خوردن میوه در حال عبور از باغ ها (حق الماره) 75
- خوردن میوه زیر درخت ریخته شده 77
- نبریدن دست دزد میوه از درخت 77
- خوردن میوه از درختان در اماکن عمومی 78
- خوردن میوه درخت همسایه بدون اجازه 79
- خوردن کرم میوه 80
- خوردن چیزهای ضرر دار 81
- خوردن و آشامیدن چیزهای نجس و متنجس 81
- نجس شدن میوه 82
- خمس غذا 83
- تصرفات مجاز 83
- معامله با پول حرام 85
- جواز خوردن چیز حرام و نجس 86
- اشاره 87
- انجام اعمال شیمیایی بر میوه 87
- اشاره 88
- 1. رنگ میوه 88
- چگونگی رنگ زدن میوه 89
- 2. واکس و موم زدن 90
- واکس میوه، سمی یا غیر سمی 90
- اشاره 90
- وظایف کشاوزان مسئولین و مصرف کنندگان در مقابل شیمیایی کردن میوه ها 92
- اشاره 92
- اشاره 92
- 3. گاز اتیلن در میوه ها 92
- الف) وظایف کشا ورزان: 93
- ب) وظایف مسئولین 94
- نگهداری میوه ها و سبزی جات در سردخانه 98
- اشاره 98
- کارهای لازم قبل از نگهداری در سردخانه 99
- الف) روش نگهداری میوه 101
- اشاره 101
- نگهداری میوه و سبزی در خانه 101
- نگهداری میوه در یخچال 102
- نگهداری برخی میوه ها در غیر یخچال 103
- توصیه هایی برای نگهدای میوه 103
- 1. خارج کردن میوه در نایلون 103
- 5. جدا گذاشتن میوه ها از همدیگر 104
- 4. ضربه نزدن به میوه هنگام جابه جایی و شستن 104
- 2. نگرفتن دُم میوه ها 104
- 3. زمان شستن میوه ها 104
- 6. جلوگیری از کپک زدن میوه 105
- ب) روش نگهداری سبزی جات 106
- اشاره 106
- نمونه ای از روش نگهداری برخی میوه ها و سبزی جات 107
- منجمد کردن میوه 107
- نگهداری سیب زمینی و پیاز 108
- نگهداری کاهو 109
- روش نگهداری موز 109
- روش نگهداری انگور و توت 110
- روش نگهداری خیار 110
- روش نگهداری کیوی 110
- نکاتی برای مصرف میوه 111
- 1. لزوم شست و شوی میوه ها 111
- 2. کم کردن دورریز میوه ها 115
- 3. مصرف میوه های مانده و بد شکل 116
- 4. زیادی مصرف میوه ها و مضرات آن 117
- اشاره 118
- خشک کردن میوه و سبزی جات 118
- شست و شوی میوه های خشک شده 120
- آشنایی با فرآیند بسته بندی میوه و سبزی تاره 121
- اشاره 121
- الف) آبمیوه طبیعی 123
- اشاره 123
- آبمیوه و امور مربوط به آن 123
- اهداف بسته بندی 123
- اشاره 124
- ب) آب میوه های صنعتی 124
- مصرف آبمیوه 125
- اشاره 126
- کنسانتره 126
- کار در کارخانه آب میوه سازی و انجام کار نامشروع 127
- اشاره 128
- اشاره 128
- 1. گران فروشی و حکم آن 128
- مشکلات و معضلات اجتماعی گران فروشی: 129
- اشاره 132
- 2. کم فروشی 132
- مهم ترین موانع کم فروشی 134
- کم فروشی وگران فروشی در فروش میوه و سبزی جات 135
- اشاره 137
- 3. قسم خوردن در معامله 137
- 4. احتکار میوه های مورد نیاز 139
- مذمت احتکار در روایات 139
- حکم قسم خوردن در معامله 139
- اشاره 139
- حکم احتکار 139
- اشاره 139
- احتکار در غلات چهار گانه 140
- وظیفه دولت در برابر احتکار: 141
- اشاره 141
- 5. بستن راه مردم (سد معبر) 141
- احتکار سایر احتیاجات مردم 141
- اشاره 142
- اولویت استفاده از مکان عمومی 142
- حکم سد معبر 143
- سد معبر میوه فروش و سبزی فروش 144
- اشاره 145
- 6. غش و فریب کاری در معامله ( میوه و سبزی فروشی) 145
- حکم غش در معامله 146
- 8. اجتناب از پنهان کردن عیب کالا 147
- 9.تعریف و تبلیغ در موقع فروش 147
- 10.بدگویی از کالا در موقع خرید آن 148
- قیمت اجناس تورمی 148
- اشاره 148
- 1. تعیین مزد قبل از کار 150
- حقوق کارگر از دیدگاه اسلام 150
- 3. شتاب در پرداخت مزد 151
- اشاره 151
- نکوهش ندادن حق کارگر 152
- قصد خریدن و چشیدن میوه 153
- فروش انگور قبل از کشمش شدن 153
- بر هم زدن معامله در تاخیر تحویل سبزی و میوه 154
- چند توصیه برای خرید میوه 155
- چگونگی تشخیص میوه رسیده 156
- غصب میوه دیگری و خوراندن به دیگری 159
- مسائل مربوط به محل فروش میوه 160
- تذکرات 160
- 2. فروش جنس به صورت خالص 163
- مقررات مربوط به میوه فروشی 163
- 1. درج قیمت میوه در مقابل مشتری 163
- 3. خرید و فروش با فاکتور 164
- 6. مسائل بهداشتی و زیبا سازی مکان فروش 165
- 5. فروش با ترازوی دیجیتالی 165
- اشاره 166
- 1. کم توجهی به دین و اعتقادات 166
- 3 .شکاف بین عرضه و تقاضا از دلایل افزایش قیمت میوه 167
- 2. حذف دلالان 167
- 4. توزیع میوه دولتی و تنظیم بازار 167
- قاچاق میوه 168
درخت میوه بیش تری دهد؛ این، اشکال ندارد.(1)
هرس کردن درختان
پرسش: آیا هرس کردن درختان و گیاهان و همچنین کندن گیاهان زنده ای که در بهار طراوات خاصی دارند و کنار درختان میوه روییده اند؛ جایز است؟
پاسخ: در صورتی که این کار در ملک شخصی انجام شود، یا اگر در ملک دیگران است، با اجازه آنان باشد، اشکالی ندارد. اما نمی توان علف هرز باغ یا زمین دیگران یا بوستان های شهری را چید؛ زیرا متصدی دارد و قانون این اجازه را نمی دهد.(2)
خرید و فروش میوه بر درخت
فروش میوه ای که گل آن ریخته و دانه بسته، به طوری که معمولاً دیگر از آفت گذشته باشد؛ پیش از چیدن صحیح است و نیز فروختن غوره بر درخت اشکال ندارد.(3)
اگر بخواهند میوه هایی را که بر درخت است، پیش از آن که گلش بریزد، بفروشند؛ باید چیزی که دارای مالیّت و قابل فروش جداگانه و ملک فروشنده باشد؛ با آن ضمیمه
1- www.Khamenei.ir
2- www.Khamenei.ir
3- توضیح المسائل مراجع، مسأله 2099.