- سخن پژوهشکده 1
- الف- نقش میوه ها بر سلامت و شادابی 10
- اشاره 10
- 2. مصرف میوه و سبزی، زیبایی پوست 11
- 1. مصرف میوه، طراوت و شادابی 11
- 3. ارتباط مصرف میوه و سبزی جات با طول عمر 12
- 4. ارتباط مصرف میوه و سبزی جات و جلوگیری از افسردگی 12
- اشاره 13
- اشاره 13
- رنگ میوه ها و خاصیت آن ها 13
- انواع میوه 14
- انواع سبزی 15
- اشاره 16
- ب: خاصیت برخی میوه ها از دیدگاه روایات 16
- خاصیت به 17
- خاصیت انجیر 18
- خاصیت زیتون 18
- خاصیت سیب 18
- خاصیت خرما 19
- خاصیت مویز 20
- خاصیت خربزه 20
- خاصیت گلابی 21
- خاصیت انار 21
- خاصیت باقلا 22
- خاصیت انگور 22
- خاصیت برخی سبزی جات از دیدگاه روایات 22
- خاصیت آلو 22
- خاصیت پیاز 23
- خاصیت شلغم 23
- خاصیت کرفس 23
- خاصیت کدو 23
- خاصیت کاهو 24
- خاصیت تره 24
- خاصیت روغن زیتون 24
- خاصیت هویج 25
- خاصیت ریحان 25
- خاصیت بادنجان 25
- خاصیت کاسنی 26
- خاصیت ترب 26
- سازگاری علم روز و روایات اهل بیت (علیهم السّلام) 26
- اشاره 26
- خاصیت سیر 26
- انگور 27
- سیب 28
- انار 29
- بِه 30
- انجیر 31
- خرما 32
- کاهو 33
- کاسنی 34
- اشاره 36
- 1. شستن میوه قبل از خوردن 37
- 4. دعا کردن هنگام دیدن میوه نوبر 38
- 3.استشمام میوه ها، از جمله سیب 38
- 5. خوردن میوه در آغاز فصلش و پرهیز از آن در پایان فصلش 38
- 7. خودن میوه رسیده 39
- 6. پرهیز از خوردن چند میوه با هم 39
- 8. پوست نکندن میوه 40
- 9. رعایت حق همنشین در میوه خوردن 41
- اشاره 43
- اشاره 44
- اشاره 45
- شیوه های جا به جایی درختان 45
- پیوند درخت با شاخه غصبی 45
- غصب زمین زراعتی 45
- اشاره 46
- ب. جابه جا یی درختان ریشه لخت: 46
- کاشت سبزی جات و مبارزه با آفات آن ها 46
- شیوه کاشت سبزی جات: 46
- کاشتن درخت و گیاه در منزل و اماکن عمومی 48
- شرایط مساقات 50
- احکام مساقات 50
- مساقات در صیفی جات 51
- برهم زدن قرار داد مساقات 52
- مساقات درخت بدون نیاز به آبیاری 52
- شرط باطل در مساقات 53
- مرگ یکی از طرفین 53
- اشاره 55
- اشاره 55
- شرایط مزارعه 55
- حکم بطلان مزارعه بعد از زراعت 59
- حکم حاصل دادن دوباره زراعت 61
- استفاده از آب فاضلاب برای آبیاری میوه و سبزی 61
- استفاده از آب های زیر زمینی برای کشاورزی 62
- استفاده از آب باغبانی برای وضو و شست و شو 63
- اشاره 63
- چند توصیه به باغداران 64
- عناصر غذایی مورد نیاز گیاهان 65
- اشاره 65
- سرما زدگی بهاره 66
- سرمازدگی درختان میوه 66
- روش های جلوگیری از سرمای زدگی بهاره 67
- اشاره 67
- شکستن شاخه درختان 68
- هرس کردن درختان 69
- خرید و فروش میوه بر درخت 69
- تصرف باغ دیگران برای تفریح 70
- تخلی زیر درخت میوه 71
- سال خمسی زراعت ها 72
- خوردن میوه در حال عبور از باغ ها (حق الماره) 75
- اشاره 75
- نبریدن دست دزد میوه از درخت 77
- خوردن میوه زیر درخت ریخته شده 77
- خوردن میوه از درختان در اماکن عمومی 78
- خوردن میوه درخت همسایه بدون اجازه 79
- خوردن کرم میوه 80
- خوردن و آشامیدن چیزهای نجس و متنجس 81
- خوردن چیزهای ضرر دار 81
- نجس شدن میوه 82
- خمس غذا 83
- تصرفات مجاز 83
- معامله با پول حرام 85
- جواز خوردن چیز حرام و نجس 86
- اشاره 87
- انجام اعمال شیمیایی بر میوه 87
- اشاره 88
- 1. رنگ میوه 88
- چگونگی رنگ زدن میوه 89
- اشاره 90
- واکس میوه، سمی یا غیر سمی 90
- 2. واکس و موم زدن 90
- 3. گاز اتیلن در میوه ها 92
- اشاره 92
- اشاره 92
- وظایف کشاوزان مسئولین و مصرف کنندگان در مقابل شیمیایی کردن میوه ها 92
- الف) وظایف کشا ورزان: 93
- ب) وظایف مسئولین 94
- اشاره 98
- نگهداری میوه ها و سبزی جات در سردخانه 98
- کارهای لازم قبل از نگهداری در سردخانه 99
- اشاره 101
- نگهداری میوه و سبزی در خانه 101
- الف) روش نگهداری میوه 101
- نگهداری میوه در یخچال 102
- 1. خارج کردن میوه در نایلون 103
- توصیه هایی برای نگهدای میوه 103
- نگهداری برخی میوه ها در غیر یخچال 103
- 5. جدا گذاشتن میوه ها از همدیگر 104
- 2. نگرفتن دُم میوه ها 104
- 4. ضربه نزدن به میوه هنگام جابه جایی و شستن 104
- 3. زمان شستن میوه ها 104
- 6. جلوگیری از کپک زدن میوه 105
- اشاره 106
- ب) روش نگهداری سبزی جات 106
- نمونه ای از روش نگهداری برخی میوه ها و سبزی جات 107
- منجمد کردن میوه 107
- نگهداری سیب زمینی و پیاز 108
- نگهداری کاهو 109
- روش نگهداری موز 109
- روش نگهداری انگور و توت 110
- روش نگهداری خیار 110
- روش نگهداری کیوی 110
- 1. لزوم شست و شوی میوه ها 111
- نکاتی برای مصرف میوه 111
- 2. کم کردن دورریز میوه ها 115
- 3. مصرف میوه های مانده و بد شکل 116
- 4. زیادی مصرف میوه ها و مضرات آن 117
- اشاره 118
- خشک کردن میوه و سبزی جات 118
- شست و شوی میوه های خشک شده 120
- آشنایی با فرآیند بسته بندی میوه و سبزی تاره 121
- اشاره 121
- آبمیوه و امور مربوط به آن 123
- الف) آبمیوه طبیعی 123
- اشاره 123
- اهداف بسته بندی 123
- ب) آب میوه های صنعتی 124
- اشاره 124
- مصرف آبمیوه 125
- اشاره 126
- کنسانتره 126
- کار در کارخانه آب میوه سازی و انجام کار نامشروع 127
- اشاره 128
- اشاره 128
- 1. گران فروشی و حکم آن 128
- مشکلات و معضلات اجتماعی گران فروشی: 129
- 2. کم فروشی 132
- اشاره 132
- مهم ترین موانع کم فروشی 134
- کم فروشی وگران فروشی در فروش میوه و سبزی جات 135
- 3. قسم خوردن در معامله 137
- اشاره 137
- اشاره 139
- اشاره 139
- حکم احتکار 139
- حکم قسم خوردن در معامله 139
- مذمت احتکار در روایات 139
- 4. احتکار میوه های مورد نیاز 139
- احتکار در غلات چهار گانه 140
- اشاره 141
- وظیفه دولت در برابر احتکار: 141
- 5. بستن راه مردم (سد معبر) 141
- احتکار سایر احتیاجات مردم 141
- اشاره 142
- اولویت استفاده از مکان عمومی 142
- حکم سد معبر 143
- سد معبر میوه فروش و سبزی فروش 144
- 6. غش و فریب کاری در معامله ( میوه و سبزی فروشی) 145
- اشاره 145
- حکم غش در معامله 146
- 8. اجتناب از پنهان کردن عیب کالا 147
- 9.تعریف و تبلیغ در موقع فروش 147
- اشاره 148
- 10.بدگویی از کالا در موقع خرید آن 148
- قیمت اجناس تورمی 148
- حقوق کارگر از دیدگاه اسلام 150
- 1. تعیین مزد قبل از کار 150
- 3. شتاب در پرداخت مزد 151
- اشاره 151
- نکوهش ندادن حق کارگر 152
- قصد خریدن و چشیدن میوه 153
- فروش انگور قبل از کشمش شدن 153
- بر هم زدن معامله در تاخیر تحویل سبزی و میوه 154
- چند توصیه برای خرید میوه 155
- چگونگی تشخیص میوه رسیده 156
- غصب میوه دیگری و خوراندن به دیگری 159
- تذکرات 160
- مسائل مربوط به محل فروش میوه 160
- 2. فروش جنس به صورت خالص 163
- 1. درج قیمت میوه در مقابل مشتری 163
- مقررات مربوط به میوه فروشی 163
- 3. خرید و فروش با فاکتور 164
- 5. فروش با ترازوی دیجیتالی 165
- 6. مسائل بهداشتی و زیبا سازی مکان فروش 165
- 1. کم توجهی به دین و اعتقادات 166
- اشاره 166
- 4. توزیع میوه دولتی و تنظیم بازار 167
- 3 .شکاف بین عرضه و تقاضا از دلایل افزایش قیمت میوه 167
- 2. حذف دلالان 167
- قاچاق میوه 168
حرام است و جدا از این که شخص مدیون می شود، باید رضایت آنان را نیز حاصل کند. از نظر قرآن کریم یازده گروه می توانند بدون اجازه از غذا و خوراکی های دیگران استفاده کنند که عبارتند از:
1. فرزندان و همسران، 2. پدران، 3. مادران، 4. برادران، 5. خواهران، 6. عموها، 7. عمه ها، 8. دایی ها، 9. خاله ها، 10. دوستان، 11. خانه ای که کلیدش در اختیار شماست.
مسأله: جایز است انسان، ولو این که ضرورتی نباشد، از خانه پدر و مادر و فرزند و برادر و خواهر و عمو و عمه و خاله و دایی و دوستان بخورد. (1)
مجاز بودن خوردن از این خانه ها به خاطر قرائن شاهد حال مبنی بر رضایت است؛ ولی اگر وضع طرفین به صورتی درآمده که به عدم رضایت یقین داشته باشند؛ جایز نیست.
بعضی از فقها استفاده از طعام های رنگین و عالی را که صاحبخانه احیاناً برای خود یا میهمانی محترم و یا برای مواقع خاصی ذخیره کرده است؛ استثنا کرده اند.(2)
خوردن میوه دیگران بدون اجازه حرام است؛ چه کم باشد چه زیاد؛ یک حبه انگور باشد یا یک خوشه. (3)
1- تحریرالوسیله، ج 3، ص 296، م 29 و 30.
2- همان، ج 2، ص 162، م 29.
3- همان، ج 2، کتاب الاطعمه و الاشربه، القول فی غیر الحیوان، م 28 و 29: «من اکل من طعام لم یدع الیه فکانما اکل قطعه من النار».