- (اَلاِْهْداءِ 1
- متن تأييديه فقيه اهلبيت حضرت آية اللّه حاج سيدمرتضي خاتمي درخصوص 2
- مقدمه 4
- گياهان در قرآن كريم 5
- جايگاه درخت در قرآن 8
- واژه شجر و معاني آن 8
- موارد استفاده از درخت در قرآن 9
- 1 ـ درخت و تسبيح خداوند 10
- 2 ـ درخت و سجده در برابر خداونــد 11
- 3 ـ درخت نشانه قدرت خداوند 12
- 4 ـ استفاده از درخت براي تمثيل در قرآن 13
- 5 ـ نقش درخت در زندگي انبياي الهي عليهم صلوات اللّه 15
- 6 ـ درختان بهشتي 17
- 7 ـ درختان دوزخي 18
- 8 ـ درختـــان دنيوي 19
- 9 ـ نقش درخت در زندگي انسانها و حيوانات 21
- بررسي مشخصـات و خواص گياهان در قرآن 22
- درخت ممنوع آدم 61
- درخت آتشناك موسي 62
- درختان آتش زا 63
- درخــت پـــاك و درخــــت نــاپــــاك 64
- يك حديث درباره منّ 78
- يك حديث درباره نخل 92
- شگفتيهاي آفرينش 99
- تنوع گياهان 100
- اهميت گياهان 101
- گياهان به ما درس توحيد ميدهند 101
- هر گياهي كه از زمين رويد 102
- كوچكترين واحد زنده 102
- شكافنده دانه و هسته 103
- نخستين اندام گياه 104
- سلولها و بافتهاي هر گياه معيّن است 104
- هر نوع گياهي وزن و حساب خاصي دارد 105
- ساقه يا دومين اندام گياه 106
- زوجيّت گياهان از ديدگاه قرآن كريم 108
- شكفتن گلها 108
- ساختمان گل 108
- قانون وراثت در گياهان 110
- ذخيره و پسانداز گياهي 111
- محتويات سبزيها و ميوهها و حبوبات 112
- كارخانه ساخت ويتامين 114
- اهميّت سبزيها از نگاه معصومين عليهمالسلام 114
- درسي از مكتب امام صادق عليهالسلام در فوائد گياهان 114
- ساختمان اسرارآميز ميوهها 116
- فهم حيران شود از حقه ياقوت انار 118
- استفاده معنوي و مادي از گياهان 120
- ساختمان دقيق و پيچيده انواع ميوهها 120
- آيا گياه هم ميتواند بيان احساس كند ؟(1) 122
- آيا گياه درد را احساس ميكند 122
- گياه گريه ميكند 124
- آيا گياهان داراي سيستم اعصاب هستند ؟ 126
- بعضي از گياهان در دماي خاصي ميميرند 126
- اثر جريان برق بر بيشتر شدن محصولات گياهان 127
- هدف عالي قرآن از بيان اسرار گياهان (1) 127
- «كتابنامه» 130
-221
يكي از فلزات لازم و ضروري بدن انسان است و براي نشان دادن درجه اهميت اين فلز كافي است كه بگوئيم رنگ قرمز خون و گوشت بدن بهوجود اين فلز بستگي دارد زيبائي چهره هرچه بيشتر مربوط به اين فلز است، كمبود آن در بدن موجب كمخوني، رنگ پريدگي، ضعف مفرط ميگردد. توتفرنگي، اسفناج سيب، گلابي، انگور شاهاني و انگور سياه و ياقوتي، گندم، برگ چغندر، لوبيا، عدس، هويج، انجير و انار مقدار كافي آهن دارند.
3 ـ كلسيم نيز يكي از فلزات لازم و ضروري بدن انسان است، اين فلز در ساختمان استخوانها، مخصوصا دندانها، ناخنها و مو مقام مهمي دارد، وقتي كلسيم بدن كم شود دندانها را كرم ميخورد، ناخنها ميشكند، موي سر مبتلا به مو خوره ميگردد، استخوانها نرم ميشود و در نتيجه كمردرد و پادرد پديد ميآيد و اين
-222
ماده نيز در سبزيها و ميوهها فراوان است، كمبود كلسيم سبب تشنج ماهيچهها و احشاء و امعاء ميشود، كلسيم مسكّن اعصاب است و خواب را تأمين ميكند ؛ بالاخره بنا به گفته دكتر غياثالدين جزائري نويسنده كتاب : «تاكنون در اثر تجزيههاي دقيق بهوجود 91 عنصر در بدن كه همگي از فلزات ميباشند پيبردهاند و اين فلزات بايسـت بهصـورت امـلاح از راه تغذيـه سبزيهـا و ميوههـا و دانههـاي غذايـي تأمين شود» .
4 ـ قند و نشاسته: قند و نشاسته از بهترين غذاي مولد انرژي در بدن است مواد قندي در ميوهجات شيرين و چغندر و نيشكر فراوان است و نشاسته بيشتر بهوسيله غلات و حبوبات به بدن ميرسد نان در حدود 53 تا 60 درصد نشاسته دارد. در اينجا به اين نكته بايد توجه كرد كه قندي كه در ميوه است با قند صنعتي كه از شيره چغندر قند يا نيشكر درست ميكنند اصلاً قابل مقايسه نيست زيرا شيره چغندر و يا نيشكر را بايد در دويست درجه حرارت بپزند و در چنين حرارتي بسياري از ويتامينهاي آن از بين ميرود.
-223
5 ـ پروتيدها: (مواد ازته) موادي هستند كه قسمت عمده بدن موجود زنده را تشكيل ميدهند، علاوه، اين مواد در بدن سوخته توليد انرژي ميكنند. گرچه مقدار اين ماده در سبزيها و ميوهها كم و در گوشت و شير و تخممرغ بسيار است ولي در حبوبـات به مقـدار نسبتـا كافـي موجـود اسـت به طـوري كـه نـان و برنـج 7 درصــد از اين مــاده را دارا ميباشنــد.
6 ـ چربيها: چربيها اهميت زيادي براي جانوران و انسان دارد مثلاً چربيهاي زير پوست، بدن ما را از سرما حفظ ميكند از طرف ديگر سوختن آنها در بدن مقدار
-224